第659章 恶客（1/3）

既是做鬼宴，那一应都该与正常宴客不同。

首先，米饭应为夹生，拌上香灰。

考虑到这场鬼宴的因果，蒸饭之水用那支云腿熬制。

在盛饭时，分别盛两碗米饭压实。

再将两碗夹生米饭碗口相对，扣在一块。

按紧后，小心取掉上面的瓷碗。

如此便可得到一碗小山似的夹生白饭。

接着便做宴席上的三样。

宝塔白肉，云腿水煮出来的猪肉，不作任何调味。

快刀薄切，底下垫生豆芽，再以肉片围成宝塔形。

无头鱼也简单，清蒸鱼取掉头取掉大骨。

最麻烦的反而是那一方豆腐。

现泡的豆子，先磨出浆水制豆腐。

再将这豆腐捏碎了，和着云腿茸同香灰拌匀，整形蒸制成豆腐。

……

以上工序十分麻烦，幸有原家人帮助。

烧火的，打荷的……

赵鲤练手无数次，才勉强做出了一桌子鬼宴。

其间绢娘担心赵鲤挨饿，从莫家提了些点心来。

赵鲤本顾虑她胆小，叫她呆在莫家。

但听闻赵鲤要做鬼宴，宴请山中饿诡，绢娘便担心得不肯离开，定要留下帮忙。

林道人也很担心。

“赵千户，当真不需要原家人帮助？”

须知，既设鬼宴，以厨子身份出现在这种场合。

便不止是单纯的放焰口布施。

而需要面对更加复杂的情况——厨子得满足宾客于口腹之欲。

对赵鲤一巴掌吓哭诡物的实力，林道人十分认同。

但对她的厨艺却是很担心。

一个下午，林道人算是看明白了。

这位赵千户于厨艺一道，很有慧根。

但赵鲤究竟能不能以厨子的身份应付这场鬼宴？

林道人比较没信心。

想劝赵鲤留几个原家人做帮工。

赵鲤知他担心，随意摆了摆手，自信满满道：“放心，便遇恶客，我也有办法！”

林道人再一看旁边的绢娘。

这姑娘似乎十分害怕，却义气得不肯离开。

见绢娘哆嗦模样，林道人颇觉感动。

也主动留下帮忙。

赵鲤本也没打算放过他，听他主动，倒是高兴。

“那劳烦先生，去布置引魂的阴路。”

既要宴客，便正规一些，摆一条迎宾道。

也免得那些饿诡在黄山村中四处乱走，惊吓到人。